Andrea Molinaro
Chef de Partie @ Eichhalde*
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Focaccia con rosmarino salamoia
Spaghetti, mozzarella di bufala e ricci di mare
branzino, martini e aneto
Fromage Blanc, Pistacchi, Fichi, Vino Rosso
Rabarbaro, ibisco e quinoa
80% di idratazione
Riso, finocchio, zafferano e gamberi
Andrea Molinaro
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